Современное производство тандыров

Производство тандыров - сложный и длительный процесс. Это древнее ремесло и в статье Технология производства тандыра подробно рассказывается про то, как создавались тандыры в странах Средней Азии и Закавказья в древности. Технический прогресс позволил сегодня усовершенствовать древнюю технологию и открыл возможность для производства этих печей в промышленных масштабах, что делает доступным тандыр каждой семье. Как купить тандыр в Киеве можно узнать, посетив страницу с нашими контактами.
Какие основные этапы производства тандыров?
Весь цикл занимает около месяца на одну единицу. Основные этапы:
- Создание формы для заливки;
- Подготовка и заливка смеси шамотной глины с другими составляющими;
- Сушка и обжиг в специальной электрической печи;
- Создание металлического каркаса с элементами ковки, обтяжка готового изделия;
- Дизайнерское оформление, покраска и обработка специальными термостойкими красками.
Глина должна быть без вредных примесей!
Каждый из этапов производства имеет свои технологические особенности. Особое внимание уделяется материалам. Т.к. тандыр - это печь которая подвержена высоким перепадам температур, корпус должен быть достаточно термостойким. В статье Как визуально определить качество тандыра? подробно рассказывается про влияние материала на надежность и долговечность службы тандыра, а также на качество приготавливаемых в нем блюд. Тут очень важно использовать именно сертифицированную глину. Компания "Мир Тандыров" является обладателем сертификата Европейского образца, который действует на всей территории Европы.
Обжиг тандыра - важный этап производства.
На этапе просушки и обжига используется специальная печь, высокая температура в которой обеспечивается благодаря мощным электрическим тенам. Для ускорения процесса производства тандыров, печь имеет размеры, позволяющие обжигать одновременно несколько заготовок. Сама камера снабжена электронной системой управления, что позволяет максимально качественно и без потерь производить обжиг.
Металлический каркас из кованного железа.
Оковка или обтяжка тяндыра - это трудоемкий процесс, который обеспечивает тандыру достаточную прочность, возможность транспортировки, надежную установку печи на горизонтальных поверхностях. Здесь важно отметить тот факт, что лучше использовать кованное железо, а не прокатное, т.к. тандыр подвержен воздействию высоких температур и металлический каркас из прокатного железа сильнее деформируется.
Дизайн и оформление тандыра.
Важным этапом производства является конечная обработка и оформление тандыра. Этим занимаются опытные и талантливые художники-скульпторы, которые превращают каждое изделие в произведение искусства. Для того, чтобы с годами внешний вид тандыра не выгорал и не портился, используются специальные термостойкие краски для керамики. Помимо красок, в оформлении тандыра используются рельефные элементы дизайна. Одним из основных стилей компании "Мир тандыров" является Трипольский орнамент, который подробно описан статье Трипольский орнамент - традиции предков. Помимо предложенных вариантов дизайна, возможно оформление тандыра по эскизам заказчика.
Чтобы ознакомиться и купить тандыр от производителя, приглашаем посетить рубрику ТАНДЫРЫ.
НАША ПРОДУКЦИЯ:


ТАНДЫРЫ

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ТАНДЫРА

ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТАНДЫРЫ

МАНГАЛЫ И КОСТРИЩА

Тандыр «Атаман»
«Атаман» – премиальный тандыр, рассчитан от 8–12 шампуров (4–6 кг мяса за одну готовку), имеет вес 1..
Тандыр «Аттила»
«Аттила» – тандыр высшего класса с максимальными техническими характеристиками. Одним из основных па..
Тандыр «Батыр»
«Батыр» – это один из флагманов ассортимента ТМ "Мир тандыров". Тандыр высочайшего класса, лидер сре..
Тандыр «Геракл»
«Геракл» – тандыр высочайшего класса. Для его производства используется высокий процент ручного труд..
Тандыр «Гетьман»
«Гетьман» – тандыр высочайшего класса. Он позволяет использовать до 12–20 шампуров (4–7 кг мяса за о..
Тандыр «Есаул»
Тандыр «Есаул» - модель с классической формой и улучшенными энергоёмкими свойствами, зольник располо..
Тандыр «Козацкий»
«Козацкий» – тандыр высокого качества, в нём мирно уживаются недорогие и классические параметры сред..
Тандыр «Скиф»
Тандыр «Скиф» - это стандартный, компактный семейный тандыр, который рассчитан на приготовление блюд..
Тандыр «Фаберже элитный»
«Фаберже Элитный» – рельефный тандыр-мангал премиум класса. Свое название он получил от своеобразной..
Тандыр «Фаберже»
«Фаберже» – тандыр с расширенной функциональностью, может использоваться, как тандыр и как ман..
Электрический модуль
Электротандыр - стандартный, компактный семейный тандыр. Тандыр с электрическим модулем можно исполь..
Пики с поддоном. Стандарт
Совместима с тандырами: “Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман , Фаберже элитный, Есаул ”Приспосо..
Жаровня двухъярусная для тандыра
Совместима с тандырами: Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман , Фаберже элитный, Есаул. Жаровня ..
Жарогаситель для тандыра
На тандыры: Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман , Фаберже элитныйЖарогаситель предназначен для..
Чехол защитный для тандыра. Стандартный
Совместим с тандырами: “Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Фаберже элитный, Гетьман, Есаул ” Защитны..
Камень для выпекания. Стандарт Ф255мм
На тандыры: на “Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман, Фаберже элитный, Есаул ” &nb..
Кастрюля чугунок печной. Стандарт
V 1,5 л диаметр 120 мм, Ф-160мм Кастрюля чугунок печной это различные по объему и размерам, специал..
Крюк для мяса и птицы для тандыра
Крюк для мяса и птицы - это аксессуар, который позволяет подвешивать относительно большие куски мяса..
Жаровня для крупной птицы
Совместима с тандырами: Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман, Фаберже элитный, Есаул.Приспособле..
Пики с жаровней
Пики с жаровней на “Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман, Фаберже элитный, Есаул” Приспособлени..
Казан азиатский с крышкой. 300 мм, 6 л.
300 мм, 6 л.Чугунный казан азиатский с крышкой представляет собой литую посуду без покрытия, выполне..
Решётка двухъярусная
Совместима с тандырами: “Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман, Фаберже элитный, Есаул ” Это при..
Решётка двухяруснаяс поддоном
На тандыры: Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман, Фаберже элитный, Есаул. Решётка двухярусная с..
Решётка одноярусная
На тандыры: Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман , Фаберже элитный, Есаул. Решётка одноярусная ..
Решётка однояруснаяс поддоном
На тандыры: Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман, Фаберже элитный, Есаул. Приспособление в виде..
Пиццерия трехъярусная
На тандыры: Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман ,Фаберже элитныйУниверсальная пиццерия это прис..
Шампур внутренний
Совместим м тандырами: “Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман, Фаберже элитный, Есаул ” Шампур..
Шампурница в тандыр с поддоном для жира
Совместима с тандырами: “Фаберже, Скиф, Козацкий, Атаман, Гетьман , Фаберже элитный”Стандартное прис..